Dzięki uprzejmości obrazów Google
Kiedy Elton John prosi, aby jego osobisty szef kuchni wziął lekcje gotowania z „Króla risotto”, szefa kuchni Luciano Parolari, prawdopodobnie oznacza to, że szef kuchni Villa d’Este ponad 30 lat stworzył całkowicie wspaniałe risotto.
Uwielbiam historie zTales of RisottoO Risotto Con Pesce Persico (filety okoni) serwowane w restauracji Verandah na brzegach jeziora Como.
Kiedy Gianni Versace przeprowadził się do jeziora Como, mieszkał w Villa d’Este, podczas gdy jego nowa ulubiona rezydencja, Villa Le Fontanelle, położona tuż przy zakręcie z Villa d’Este nad jeziorem, została przywrócona.Risotto z rybami było preferowanym daniem Gianniego, a kiedy w końcu przeprowadził się do swojej willi, często wzywał Luciano do bycia szefem kuchni na przyjęcia obiadowe.
Elton John był tak zachwycony taryfą Luciano, że jego szef kuchni został wysłany do piętnastodniowej praktyki, aby poznać tajemnice gotowania Luciano.
Ten risotto con pesce persico (filety okoni) było ulubieńcem Eltona Johna, Gianni Versace i Madonny, ale ze względu na włączenie codziennego połowu, sprawia, że jest to również specjalność jeziora Como.
- Przegląd dla smakoszy
